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下半年台灣展店第一發，老乾杯插旗南西商圈搶攻白領商機，增添營活動能看好南西商圈吸客力，「老乾杯」鎖定白領商機、進駐新光三越南西一館。近幾年個性、文青小店進駐、吸引年青族群增進，位於此商圈「乾杯燒肉居酒屋」業績亮眼，此次老乾杯的插足，將從年輕族群到商務客群一舉網羅，擴大方針客群為營收挹注動能。

想要大快朵頤又多一個新去向，不消跑到信義區了！乾杯團體旗下頂級燒肉品牌「老乾杯」進駐新光三越南西店一館，在榮華鬧區打造一覽城市街景的燒肉殿堂，於本日起試營運，祭出全單9折優惠，全台老乾杯也同步換新菜單獻上15道新菜同慶。

記者馮珮汶／綜合報導

（圖／業者提供）

▲全台老乾杯推出15道菜同慶。（圖／業者供給）

▲老乾杯插旗新光三越南西店。

連三年榮獲米其林餐盤保舉的老乾杯，南西店位於新光三越南西店本館7樓，共90席，一進門，6米5挑高空間下為4至6人的開放式坐位設計。兩道大型的玻璃帷幕，將城市街景引進室內，在這裡享用頂級和牛燒烤分外有氛圍，也有包廂供給私密的用餐空間。整體空間設計採新舊融會，從中垂降的線條感造型吊燈，光源反射在玻璃帷幕、拋光桌面，奇妙形成光影層疊的立體空間，搭配日本傳統的木格柵、拉門等元素。

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▲全台老乾杯推出15道菜同慶。（圖／業者提供）

另外店家特別新增下酒摒擋，知足白領族下班後的小酌光陰，包孕「烏魚子糖心蛋」、「慢燉牛舌佐蔥沙拉」、「星鰻天婦羅」與「奶油起司風味 鴨肝豆腐」4道摒擋，每道都貼心搭配好保舉的滿壽泉獨家酒款，望著城市街景品飲，給自己下班後完全放鬆的微醺時刻，釜飯與甜點也推出多款口味，像是「日本牡蠣釜飯」、「軟絲法國產艾許奶油釜飯」、「酒粕可麗露」、「抹茶摩納卡冰淇淋」等，都值得幾回再三拜訪、細細品嚐。

▲老乾杯插旗新光三越南西店。（圖／業者提供）

乾杯集團本年已拓展5家分店，當今國內外共45家店肆，此中台灣30家、中國大陸15家，預計年底前再展3~4家，海內外拓點雙箭齊發，在審慎觀望疫情發展之中，持續追求穩健成長，開創更大餐飲版圖。

乾杯集團今年展店計畫積極，原定上半年開幕的「老乾杯南西店」受疫情影響禁止餐飲內用服務，延緩揭幕時程，隨著疫情降溫，重啟台灣事業展店腳步。

全台老乾杯同步獻上15道新菜同慶，最新的4道和牛美味，不但將每頭牛唯一1%的「澳洲產和牛厚切橫膈膜」增添一倍厚度，賜與英氣的味蕾知足。和顛末繁瑣工序、甘旨水平堪比拉麵專門店的「老乾杯特製和牛沾麵」，賜與賓客們全新的和牛體驗。

為歡慶開幕，南西店即日起至8月31前，全單不限金額享9折。融會A5日本和牛與天使紅蝦的「天使紅蝦和牛壽司」，條理厚實融會了海陸滋味，再轉變出「和牛天使紅蝦天婦羅」判然不同的口感、酥脆鮮美。

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